第四百六十三章 豆腐脑和咸豆花 (第1/2页)

徐婉宁又将甜豆花端给了林母：“妈，您再尝尝这个甜口的。跟咸口的完全是两种不同的口味。”
　　
　　林母满心欢喜地尝了一口，旋即皱起了脸。
　　
　　“我觉得还是咸口的好吃。这个甜甜的，味道有些奇怪。”
　　
　　徐婉宁了然，林母的口味向来偏咸口一些。
　　
　　“那如果，不让您跟咸豆花做对比，您觉得甜口的好吃吗？”
　　
　　“好吃。”林母说道：“其实甜豆花本身没有什么问题，只是跟咸口的比起来，我更喜欢咸口的罢了。”
　　
　　徐婉宁将东子找了过来。
　　
　　“嫂子，怎么了？”
　　
　　“我问一下，豆花的销量怎么样？”
　　
　　东子如实回答：“还蛮不错的，但咸豆花的销量要比甜豆花高上一些。”
　　
　　“有些客人听说有咸口和甜口两种味道的豆花，就各上一份，吃完以后会再要一份咸口的，并且说甜口的味道很奇怪。”
　　
　　这种情况已经发生过很多次了，所以东子记得很清楚。
　　
　　只是，豆花的售价也就是一碗一毛钱的价格，吃火锅的话，豆花还能免费赠送，对于整个酒楼的收益而言，起不到任何影响作用，所以东子就没跟徐婉宁说过这事儿。
　　
　　“这样，以后咱们就将豆花的名字改一改，咸口的叫豆腐脑，甜口的叫甜豆花。”
　　
　　虽然都是用嫩豆腐做的，但因为加上了不同的配料，导致口感截然不同，评价也两极分化。
　　
　　倒不如从名字上就将它们区分开来，如此一来，吃豆花的客人，也不会将这两者相提并论了。
　　
　　销量高不高，徐婉宁并不在乎。
　　
　　她只是希望在徐家铺子酒楼用餐的客人，用餐体验感能好一些。
　　
　　“对了嫂子，你那儿还能弄到兔子吗？咱们爆炒兔肉的生意太过火爆，兔肉供不应求啊！”
　　
　　后院倒是养了几十只兔子，但母兔子要循环利用来下崽，第一批崽子还在母兔子肚子里孕育着，生下来也得喂个一两个月，才能端上桌给客人们食用。
　　
　　东子早就有了心理准备，知道吃兔子的人会很多。
　　
　　毕竟，徐婉宁研发出来的新菜色，没有一个不受欢迎的。
　　
　　只是他没想到，会如此受欢迎。
　　
　　徐婉宁的空间里倒是有兔子，不过都是些死兔子。
　　
　　“我回家属院问问，要是有人家收兔子的话，我就全部买回来。”
　　
　　“还有鸭子！”东子激动道：“嫂子，鸭子也要！现在天气渐凉，喝酸萝卜老鸭汤的人越来越多，听那些顾客说，喝一碗身上暖呼呼的，而且不同于其他汤类，鸭子肉吃起来也格外好吃。”
　　
　　一道菜，既能喝汤，还能吃肉，价格还实惠，味道又绝美。
　　
　　所以，来店里吃饭的，基本上都会点一份酸萝卜老鸭汤。
　　
　　“成，我回去一并打听打听。”
　　
　　兔子主打一个现卖现杀，所以要活的才好。
　　
　　但鸭子不用，一盘酸萝卜老鸭汤里，只会用到三分之一的鸭子，定价也是统一的。
　　
　　所以，她空间里的生鲜鸭子就可以用上了。
　　
　　她空间里冷冻起来的鸡鸭鱼肉，都是她穿书的前两天，才刚刚去本市最大的畜牧场买的活鸡活鸭宰杀的。
　　
　　

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