第9731章 看了馋嘴 (第1/2页)

关于给不给老杨头喝酒这个问题，杨若晴微微琢磨了下，还是打算不给他喝了。
　　
　　理由如下：
　　
　　「我爷虽说如今行走很稳健，除了不能奔跑起跳啥的，其他都跟正常人无异。」
　　
　　「但是，他这第三阶段的治疗还没完全结束，才过去了一半。」
　　
　　「眼下还在吃药，最起码还得吃个十来天才能彻底结束。」
　　
　　「等到他不需要吃药了，到时候再拿果酒招呼他，直接就上烧酒，太勐了！」
　　
　　就算是没有腿伤的老汉，到了秋冬季节，也尽量不要喝烧酒。
　　
　　因为老年人有一些基础病啥的，尤其是心血管那块的慢性病，到了秋冬季节喝烧酒容易触发。
　　
　　而这个世界的医疗不比后世的蓝星，每年秋冬季节，十里八村几乎都有很多老年人难抗，都要去世一批……
　　
　　听完杨若晴的分析，王翠莲觉得很在理。
　　
　　「你确实是为了你爷好，才不打算给他酒喝，但我怕他馋酒。」
　　
　　「待会我送热水去前院堂屋，我跟你大伯那私底下说一声吗，让他也最好不要喝酒了，省得你爷看了馋。」
　　
　　杨若晴微笑着点点头，「我准备了果汁，到时候热一下，让他们以果汁代酒，咱也都喝果汁。」
　　
　　婆媳两个说话的过程中，锅里的水已经沸腾了，牛肋骨里面的血沫子飘散在水面。
　　
　　杨若晴拿着大快子拨开那些翻涌着的浮沫，将水里滚动的牛肋骨一块块夹出来，放在一只大钵里。
　　
　　五根手臂长的牛肋骨，照着平时的安排，杨若晴顶多烧一根，余下的四根先收着慢慢吃。
　　
　　这不是老汉和四叔他们回来了么，索性五根一起烧了来招待他们。
　　
　　瞧瞧，这五根牛肋排捞出来放到钵里，满满一钵。
　　
　　杨若晴将牛肋排再次用清水冲洗干净，此时锅里的脏水和浮沫也都舀干净了，重新烧锅炸油，推入生姜和干辣椒花椒八角茴香啥的，爆炒出香味后，再将满满一大钵的牛肋排倒入其中，搁入两勺家里做的辣椒酱和蚕豆酱，就是一顿翻炒。
　　
　　翻炒得差不过了，从旁边的瓦罐里舀俩瓢热水淹没牛肋排，搁入两勺子盐，盖上厚重的木质锅盖，灶膛里的柴禾此时王翠莲也由松毛换成了几根硬柴禾。
　　
　　换做这种耐烧的硬柴禾之后，就很耐烧，火势也很旺盛，基本不需要怎么打理了。
　　
　　「好了，接下来就照着半个时辰去烧。」杨若晴说，半个时辰也就是一个小时。
　　
　　不烧满一个小时牛肋排不会松软，也不容易入味。
　　
　　反正是山里的硬柴，不是液化气，如果是液化气还真有点心疼。
　　
　　杨若晴拿起抹布，将锅台顺手擦拭了一番，她烧饭有个习惯，锅台上要干净整洁，时不时的擦洗几乎成了一种习惯。
　　
　　而这抹布呢，那是每天都要洗，洗了再晾晒，好几条一起换着用，就跟人家理发店门口晾晒的毛巾似的……….
　　
　　这方面，杨若晴感觉自己有点小洁癖。
　　
　　但没办法，入口的东西，她没法让自己敷衍，毕竟病从口入嘛。
　　
　　所以刘氏经常夸她，说骆家锅台上的抹布，比一般人家的洗脸帕子都要干净。
　　
　　

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